ＷＲＧ ｒｄ．７ イエローにサブマリン？

2007.02.25(20:27)

せっかく京都まで来ましたから、楽ゴハンを。
来週と連チャンになるのでどうかとも思いましたが。
しかもこの物件はチョト贅沢。

きんし丼（１４７０円）


多分、京都ローカルなメニューだと思うのですが。
以前から気になっており、クツを買った新京極にお店があるのでイクことにしました。

さて。
フタを開けると・・・
イエロー出現


で。
その下に潜っているのが


ウナギさん！でございます。

そう。このお店は老舗の鰻屋さんなのです。うな丼に負けず劣らず人気なのが、このきんし丼なのだそうで。

何故「きんし」というかは分かりませんが、錦糸玉子ではなく、出汁巻き玉子に似た、１センチ厚くらいの玉子焼きがうな丼の上に乗っている、といえばいいでしょうか。

玉子はちょっと半熟感の残る絶妙のふわふわ加減。
そして何より、ウナギさんが、ゴハンと玉子の間で蒸されて、ふんわりふわふわぁ〜、とめちゃウマ〜い。


初めて蒸し穴のお寿司を食べたときに似た感動を覚えました。

他所のお店では、玉子の面積が狭くてゴハンとウナギが見えているようなところもあるようですが、やはりココのように、フタからはみ出る位が蒸し効果がちゃんとでて美味しいんでしょうね。

いつものように開店直後に行きましたが、次から次へとお客さんが入ってくる。観光客らしき人たち、地元の常連さんらしき人たち。人気店のようです。

「京極かねよ」
京都市中京区新京極六角
（紀伊国屋の筋を東入ったトコロ）
年季の入ったいかにもな老舗