ＷＲＧ ｒｄ．１３ 駿河を喰らうラリー ｌｅｇ．３ ＳＳ６

2007.05.12(19:35)

もういつの話やねん？て感じですが、５／１ネタです。

ネットで見つけた富士駅前の変りダネです。

かつ皿（９００円）


５０年くらい昔からのメニューなんだそうで。地元静岡では有名なようです。「変りダネ」とは言いましたが、福井のソースかつ丼、加古川のかつめし、などがあるように、とんかつ／かつ丼の黎明期には多分色々なスタイルがあったんだろうと思います。

全面を覆うイエローはもちろんたまご。ふわふわたまご。ときたまごの味ではあるんやけど、あんみたい。


そしてその下にとんかつ。


さらに、ゆでキャベツがかつの下に敷き詰められています。


つまり、かつをとじておらず重ねているんですね。ですからかつは蒸されている状態ではありますが、程よくサクサク感が残っています。


スプーンとフォークでいただく洋食スタイルも食べ易くて○。


ふわふわたまごのおかげで、ひつこくなく、まろやかになって、とても美味しかったです。

このお店、実はおそば屋さん。近所の買い物帰りのおばちゃん等で賑わってましたよ。

「金時」
静岡県富士市本町７−１８