ＷＲＧ ｒｄ．２１ ソースラリー ＳＳ．２ 岡山Ｂ

2007.08.20(20:24)

滋賀県は昨日も今日も嵐のような夕立。ん〜やっぱ夏はこうでなくっちゃ。火照った地球を冷やしてくんないとね。

さ〜てさて、８／１８土曜日の続きといきましょう。

てらさんからいただいたお題です。

かつ丼（ロース）（７３５円）


※写真が暗くてスマヌ！人のいるところでは極力フラッシュをたかないことにしているので。薄暗い照明だと困っちゃうのよ・・・

デミグラスソースのかかったかつ丼でございますぅ〜。
岡山で「かつ丼」といえばデミが当たり前らしい・・・。その元祖といわれるお店にやってきました。

丼のご飯の上には、まず茹でキャベツが敷かれて、その上にとんかつ。そしてデミグラスソースがかかり、仕上げにグリーンピースが５粒。


とんかつ自身はごく平均的なサイズ。


味は・・・。ん、デミグラスソースがかなり濃厚。ただしそんなに辛くはない。えーと、昔からある大衆食堂のハヤシライスのそれ、って感じに近いかな？
ソースがこのように濃厚＆高粘度なので、キャベツが生刻みではなく、茹でというのも納得です。

多分ねぇ、これって好みが分かれる物件じゃないかなあ？デミの立場が結構強いもんで。ボクはけっこういけましたけど。

ちなみに、卵とじのかつ丼もメニューにラインナップされています。推測するに、デミかつ丼はあくまでも一般的なかつ丼からの派生系ではなかろうか。

事前調査や現地で感じるに、県外に広く宣伝しているわけでもなく、まさに地元の「方言」としてひっそりと愛用されている、といった感じでした。


味司野村
岡山県岡山市平和町１−１０