ＷＲＧ ２００８ ｒｄ．２３ かき２

2008.03.25(20:02)

３／２２土曜日
町まで戻ってきましたが、もうちょっとカキが食べたいので

カキ味噌ラーメン（８００円）

これもやっぱり冬季限定。しかも特定の漁師さんのものしか使わないというこだわりよう。
カキだけやなくって様々な魚介類がはいっているようです。

白くにごったスープは、その名の通り味噌ベースのはずなんやけど、
カキや魚介の旨みが勝っている。
ホントにこれ味噌？？ウマすぎ。


そして麺は九州には珍しくちぢれ麺。
極細ストレートが主流のこの地にあっては少数派。
なんでも初代の主人が５０年ほど前に大阪からこの地佐世保にやってきてラーメン屋さんをオープンさせたんだとか。
スープの旨みがよく絡んで、めっちゃウマイっす。


このぷりぷりのカキのうまさは、んもー言うまでもないっしょ。

魚介はその他にも、エビ、アサリ、イカなど。
ウマイはずやー、そりゃー。
もうチャーシューの存在がかすんで見えるのだ。


「ゆずこしょうをかけて食べてください」なんて言われてたけど、あまりのうまさに終盤までころっと忘れとったくらいやもんね。


こりゃーおもろいとこ見つけたわ。


大阪屋
佐世保市下京町９−１