ＷＲＧ ２００８ ｒｄ．２８ リセット

2008.03.27(21:21)

３／２３日曜日
このブログでいろいろとエラそうなことを書いているが、もうここ数年まともな九州ラーメンを食べていない。
だって、なかとやもん。しようがなかやっか。

きっと、ベッキー＆木村社長に毒されているにチガイナイので、とんこつ回路をリセットしに行きました。（天一はあれはあれでええねんけど、別モノ）

要するに、長浜へ。
むかしいっつも行ってたのは、ココ
元祖長浜屋ラーメン

いつも行くのは何故か「支店」のほう。
わあ、相変わらずやなあ、と思いきや、
食券制になっとるやん

昔はだまって座ればだまって出てきたのに。

なにわともあれ
ラーメン（４００円）

そうそうこれこれ、この極細麺。
そしてうす味のスープ。

天一のラーメンとは、うどんとスパゲッティほどちがうのだ。

変わらぬ味？やと思う。記憶が定かでないが。
店員の無愛想さは相変わらず（笑）。

今回座っていると、「生」と替え玉注文するひとが何人かいた。昔はそんなこと言うひとほとんどいなかったのになあ。
「生」とは、麺の固さを「堅」「バリ堅」を越える「ほとんど生みたいな堅さで」という意味やけど、
これはなんとなく、年季を重ねた通が言う言葉であって、１０代２０代の若造が簡単に言えるようなもんではなかったように記憶している。

それを高校生男子が平気でつかったりしているんやもんなあ。

替え玉？ボク？？？
なんぼなんでもさすがにねえ。


長浜の屋台街はちょっとおとなしめ。
日曜日やからかな？



元祖長浜屋ラーメン
福岡市中央区長浜２−５−１９