ＷＲＧ ２００８ ｒｄ．２９ 金沢ぁ〜ん

2008.04.10(21:12)

４／５土曜日
ＫＧ
かつごはんスタイルの物件です。
だいたい出尽くしたんちゃうか？と思いきや、まだまだあるもんやねえ。

金沢市役所のウラ手筋にある古くからあるらしい洋食屋さんが今回の舞台。


かつ丼（６５０円）

店内の一部表示には、「洋風かつ丼」とも表記されています。
平皿に盛られたかつ丼で、付け合せのキャベツやスパが同じ皿に鎮座します。

そして何よりの特徴が、あんかけであること。

あんかけ系といえば、以前瑞浪での調査物件がありましたね。

調べてみると、どうやら金沢ではこの店だけが特別にあんかけというわけでもなさそう。もちろん、世間並みに玉子とじ煮カツ系が主流なれど、あんかけ系が少数派としていくつか点在するらしい。
機会があれば、検証してみたいと思うけど。

で
あんは、和風だしベースの片栗とき玉子入り。ちょこっと中華ちっく。
玉子は少なめ。とろみは、あんがごはんにしみ込まない程度。


とんかつは比較的薄めで、ロースと思われます。
でもフォークで食うべきなのか


スプーンでごはんといっしょにすくって食うべきなのか、よおわからん。
まあどっちでもええけど。


ボリュームはどちらかというと控えめです。
だから女性でも気軽に食べられると思うで。しつこくないし。

ただひとつ残念やったのが、あん〜かつ〜ごはん で温度差があったこと。どうやら、あんとかつは別々に作り置きやったみたい。やけに出てくるの速かったし。

本来のあんかけかつ丼には、かつが冷めにくいように、との意図もあるので、ちょっとこれは減点。

しかし、このあんかけ系。
さがせば、まだまだ日本国中いろんなところで出てくるかも？

かつごはんスタイルも、落ち着いたら整理せなあかんねん。


グリル中村屋
金沢市柿木畠４−２０