そ

2008.05.11(17:33)

５／１
奈良で買いたいものがあった。
どうやって探そうか悩んでいたんやけども、橿原神宮前駅構内のコンビニであっさり発見。

飛鳥の蘇（１０５０円）

テレビなどでたまぁに取り上げられるので、知ってる人もいると思うけど
古代のチーズと呼ばれる一品


もっとも「チーズ」といっても厳密には発酵させていないので違うねんけどね
箱を開けるとベージュ色のかたまり

牛乳をこげつかさないように７〜８時間火にかけて水分をとばして作るのだそうです。

手頃な大きさにカットしていただきますと・・・

歯ざわり・食感はチーズに似てはいるけど、
味はぜんぜん違うねえ。
〜〜〜ん。
牛乳？

あたりまえやけど。食品としての種別も「濃縮乳」やし。
甘いとか辛いとかはほとんどなし。

・・・まぁ、「珍味」なんでせうなあ。

今日（５／１１現在）、まだ残ってるんやけど・・・。どうしよ。