ＷＲＧ ２００８ ｒｄ．４０ 裏付け調査
2008.06.14(21:22)
以前奈良の段で、関西のカツ丼にはカツ先乗せ卵後乗せの流派が存在する、との話を書きましたけど、
ようやく大阪にて裏づけ調査を行うこととなりました。
ネット等で「先乗せ〜」で調査しても結果は芳しくなかったんやけども、
ブログなどの写真から、疑いのある物件が浮上したのであります。
こだわり卯かつ丼（９２０円）
ネット上からはかなり評判の高さが伺えました。
それは特に、半熟とき玉子プラス濃黄色の生黄身のおいしさにあるみたい。
で肝心の、私的着眼点＝カツ乗せスタイルについては、
煮かつではなく、予想通りカツ先乗せ玉子後乗せで正解でした。
カツはご覧の通り、肉厚ロースの食感と衣のサクサク感が美味いっす。
そもそもこのお店、とんかつ屋さんやもん。当たり前か。
店内の他のお客さんはとんかつ系定食を頼んでいる人たちが多かったし。
このかつに、にやにやしながら、玉子とじを適宜からめて食べるわけですが
後半は、意を決して、生黄身へはしをぐいっと
こうすると、とろとろ感が倍増。
黄身の味がとても濃厚でさらによし。
カツ乗せスタイル云々なんて関係ない人でも
これは美味いと思うはずやでえ
とんかつ梅八
大阪市北区芝田１−１−３阪急三番街南館Ｂ２
