親父は熊本山鹿の出身

2007.01.25(07:01)

年末年始に親父からかっぱらってきた品のなかから、今朝これを食べました。

スイカの粕漬け


地元の友達から特産品を色々送ってきたらしく、その中から面白そうなのでへちくってきた。


どうも、模様のない（少ない）小ぶりのスイカの皮の部分を漬けたようです。
味はフツーの瓜の粕漬けのよう。水っぽさもなく、スイカの皮独特の青臭さもありません。言われなきゃスイカだとは分かんない。

しばらくはお茶漬けの友となりそうです。